Gosto muito de moyashi e atualmente tenho comido na salada cru.
Ele é uma ótima
fonte de proteínas, vitamina B, C, rico em ferro, minerais e antioxidantes, fornece fibras alimentares que auxiliam no processo digestivo, além de ajudar a prevenir a prisão de ventre.
Comprei no Instituto Chão, na Vila Madalena (SP), estava bem fresco, um dia após data de colheita.
Esta marca produz outros brotos como alfafa, trevo, repolho, e é ótima! Adoro o sabor delicado, a qualidade, a textura, e a variedade.
São perfeitas para completar o valor nutricional das refeições e decorar pratos.
