Lupini Bio In Salamoia

Lupini di Puglia in sala Moia. Confezione in vetro da 380 g.prodotti in Italia

questa settimana non ho trovato al supermercato i miei soliti lupini della Madama Oliva ,

prendo quelli perché penso siano davvero i più buoni . ne avevo proprio voglia però , quindi visto che era già al Natura si ho voluto provare questi , italiani e biologici , così almeno per questo giro risparmio la plastica perché questi sono in barattolo di vetro !
costano di più , il sapore è uguale , ma almeno il pack migliore

Product: Lupins au naturel/Natuurlijke lupines
READY TO EAT LUPINS
Lupins are a potentially cheap and completely undervalued source of #plantprotein. A

couple of years ago, on a vegan food fair in the Netherlands, I met a family who did their best to grow and market #lupin seeds and lupin products in a trendy way. I do not know if they’ve succeeded. Lupins have the potential to be the Western #soy .
Taste/bite: Nice bite, like a soft nut. Slightly salty taste due to the pickling. This could go perfect as an appetizer with for instance cherry tomatoes.
Ingredients: Organic and simple. Lupins with (a lot) of salt in water and some citric acid to increase acidity and shelf life.
Shape/Conditioning: A 280 g disposable glass jar which you can of course reuse. Leaked out net weight is 200 g.
Price: I paid 3,05 € (January 2023), for a total (leaked out) weight of 200 g. Thus, an item one had better bought dry and raw becomes more expensive and you have the packaging waste. For comparison: you can easily find 1 kg of dry, organic chick peas for about the same price.
FYI: I made a vegan cheese with these lupins following Canadian Marie Lafôret’s easy recipe on pg 135 of her great book “Vegan”, a true classic amongst vegan cook books.(See last picture)
#vegan #govegan #legumes #lupins #plantprotein #veganprotein #veganfortheanimals

I lupini li ho sempre abbastanza snobbati, ma avendo adocchiato una ricetta che li prevedeva

mi sono detta “perché no?” 😬
Ammetto di non averli assaggiati da soli, ma il gusto complessivo del piatto è risultato molto buono: hanno bilanciato bene l’amarognolo del cavolo nero nel sugo e hanno dato sapidità senza bisogno di aggiungere altro sale!
….Bene, ora si accettano idee per far fuori l’altra metà del barattolo 🤣

📸 Linguine al pesto di lupini e cavolo nero (ricetta di mrs veggy su ig) 🤤
🛒 Natura sì

#vegan #veganisnotscary #veganiseasy #govegan #veganin2022 #veganfortheanimals #veganfortheplanet #lupini #pasta #pastalover #veganitalian #abillionlove

Deliziosi #lupini in salamoia, perfetti per una ricetta o come snack. Sono anche #bio e,

ciliegina sulla torta, si vendono in barattolo, dunque sono #ecofriendly . Cosa chiedere di più?😍
#lupins #vegan #green #plantbased #organic #soyfree #glutenfree #eco #zerowaste #veganisnotscary #rifugiomiletta