Kala Namak

Sale al gusto di uovo, ottimo per insaporire pietanze che imitano l’uovo, tipo il tofu scrumble .

Sale dal sapore eccezionale! Essendo solforoso sa esattamente di tuorlo d’uovo. Il suo sapore ha sconvolto tantissime persone a cui l’ho fatto assaggiare! Spettacolare per salare “finte frittate” e altre preparazioni.

Sale che sembra davvero uovo sodo se aggiunto ai pasti

Sale dal colore viola che avendo una certa percentuale di zolfo ricorda il sapore delle uova. In alcune preparazioni sta bene.

È un tipo di sale che uso spesso nelle farifrittate e nelle zuppe, ha moltissime proprietà, peccato non si trovi facilmente. #santuariocapraliberatutti