Ho acquistato questo vino al VeGenova ieri, noi beviamo molto poco e solo in
occasioni "speciali".. Conoscere la realtà che c'è dietro a un bicchiere di vino mi ha sconvolta, quello che usano per la "chiarificazione" sono tutti elementi di origine animale. gelatine derivate dal collagene animale (pelle, ossa tritate, organi e budella di bovini, suini, polli o cavalli), utilizzate principalmente per i vini rossi; - ittiocolla (colla di pesce, prodotta con pelle e cartilagini del pesce), utilizzata sia per i bianchi che per i rossi. Quindi non basta che sia bio. InVinoVegan ha selezionato solo vini di case vinicole che rispettano rigorosamente tutti i dettami per potersi definire un vero vino vegano, ottenendo la certificazione. E anche per il packaging niente collanti con elementi di origine animale al suo interno. Prezzo €14, ne vale la pena, l'ho assaggiato ieri, delizioso.
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