Polenta

Oltre che per fare la polenta la utilizzo per fare ottimi biscotti senza glutine!

Ottima farina per polenta e naturalmente senza glutine, approvata!

Farina per polenta facilissima da preparare! Mia mamma l'ha sempre avuta in casa anche se

non abbiamo mai vissuto al nord Italia. Si prepara in modo facile e veloce e poi, a seconda del tempo che si ha a adislpsjzione, la si può insaporire con sugo di pomodoro o funghi trjfolati. Ma, questa è usanza qui a Napoli, si fa asciugare per qualche ora già distesa di un centimetro di spessore, poi si taglia a triangolo e si frigge. Oggi si trova anche i saporita con peperoncino o verdure amare come le cime di rapa

Non sarà come la polenta fatta nel modo tradizionale ma la promuoviamo!