Una piacevole sorpresa... 🎃 la zucca è una delle mie pietanze preferite! Era talmente morbida che non ho tolto neanche la buccia, si scioglieva in bocca! La cremina bianca era invece un formaggio vegetale a base di mandorle se non sbaglio. Non ho individuato che erbetta fosse quella in guarnizione, comunque ci stava molto bene.
Diciamo che è stato un piatto vegano apprezzatissimo! Bello anche l'impiattamento! 💯
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Zucca e formaggio vegetale
