Zucca e formaggio vegetale

Una piacevole sorpresa... 🎃 la zucca è una delle mie pietanze preferite! Era talmente morbida che non ho tolto neanche la buccia, si scioglieva in bocca! La cremina bianca era invece un formaggio vegetale a base di mandorle se non sbaglio. Non ho individuato che erbetta fosse quella in guarnizione, comunque ci stava molto bene. Diciamo che è stato un piatto vegano apprezzatissimo! Bello anche l'impiattamento! 💯 #zucca #milano #formaggiovegano #vegancheese #pumpkin #aperitivo #aperitivovegano #veganmilano #veganinmilan