Spaghetti ai funghi

Per me andare a Venezia e pranzare da Gam Gam é una tradizione. Ristorante kosher situato in quello che era il Ghetto Ebraico di Venezia propone piatti della tradizione ebraica e mediterranea ed é famoso anche per le specialità del suo suo ricco antipasto (vegan!!) servito in piattini di forma allungata. Nel menù ci sono tagliatelle e pappardelle coi funghi ma hanno l'uovo, quindi ho chiesto se fosse possibile mixare il sugo di funghi con gli spaghetti, presenti in menù con un sugo di pesce. E sono stata gentilmente accontentata 😍. Un bel piattone molto ben condito ma non troppo salato né piccante (io ci ho messo un pó di pepe). I funghi erano champignon trifolati con prezzemolo e abbondante olio. Spaghetti buoni e ben cotti. Foto 4 e 5). Cancello in ferro e vetro della Fondazione Wilmotte dove é ospitato l'evento collaterale Biennale 2024 "La maison de la lune brûlee" dell'artista coreano Lee Bae. #pastalover

Tornata dopo un po’ più di un anno a #Venezia. Diretta subito da gam gam per pranzo. Presi i fantastici carciofi fritti come primo piatto e questi #spaghetti ai #funghi come secondo. In menu sono previste le #tagliatelle, ma siccome hanno l’uovo chiedo se possono usare un altro tipo di pasta. questa volta spaghetti ☺️ Forse questo piatto viene loro meglio con le pappardelle… il sugo era un po’ troppo liquido. Per il resto un buon sapore, molto #prezzemolo. Anche nelle recensione precedente effettivamente non mi ero espressa in modo così entusiasta, sebbene per altre ragioni, ma evidentemente l’avevo rimosso…e ho ripreso lo stesso piatto con medesime modalità.. Rispetto al novembre 2022 è aumentato di 1 euro: 10.50€. In seconda e terza foto: scorci di #cannaregio. #gamgam #kosher #venice #consuetudini #primipiatti