Parmigiana di melanzane vegan

Parmigiana squisita con verdure di qualità e cucinate in modo ottimo

Primo piatto dopo le olive alla scolana veg magnifiche. Che dire, avevo le aspettative alte e le hanno soddisfatte a pieno

Deliziosa. Tornerei a Roma solo per mangiare al rifugio romano.

Piatto discreto nonostante non avesse proprio il gusto di parmigiana. L'utilizzo della besciamella non mi fa impazzire, mi piace comune l'idea.