Miss Caponata

Davvero buona e originale, diversa dalla classica caponata per l'aggiunta di alcuni ingredienti.

Io sono rimasta estasiata da questo piatto. Sapore delicato e raffinato, porta la caponata (un piatto già vegano di suo) a un livello superiore. Ho apprezzato tantissimo l'originalità degli ingredienti, di per sé semplici e facilmente reperibili, combinati in un piatto della tradizione siciliana rivisitato.

Davvero super particolare questa caponata di mele, sedano, olive e capperi