carciofo

Carciofo con patate, tempeh di ceci, crocchette di patate, topinambur croccante, il tutto su crema di carote alla senape. Commovente!

location accogliente e curatissima. personale gentilissimo e super disponibile. piatti molto curati e spettacolari. siamo rimasti senza parole. prezzi alti ma rispecchiano il contesto, l'attenzione, la cura e la passione che entrambi mettono nel loro lavoro. consigliatissimo!! -- in foto: carciofi, patate, crocchette di patate, tempeh di ceci autoprodotto, crema di carote, sfoglia di riso