Insalatina di funghi e rucola

Questo agriturismo autentico e genuino è immerso in una valle verde, fresca e silenziosa. Nonostante fosse giugno inoltrato la temperatura tra le colline della Val di Taro erano moderate e il clima gradevole. I due proprietari e gestori sono vegani convinti e orgogliosi che ci hanno presentato due colazioni e una cena. La colazione: Crostatine con crema di nocciola, caffè di cereali, caffè di cicoria, pancakes veg, marmellate di loro produzione, latte di riso e di soia di loro produzione, pane integrale di loro produzione, strudel, frutta e succo di mela bio. Vi posso assicurare che era tutto squisito 🥹 Cena: Insalata di barbabietola, rucola e funghi 🤤 Pasta di mais coi broccoli 🥦 Crocchette all’avena con verze stufate (manca la foto anche qui 😭) 🥬 Gelatina al limone con panna veg 🍋 Abbiamo pernottato da loro due notte ed è stato un soggiorno davvero piacevole pltre al cibo casalingo, saporito e soddisfacente.