Gulasch di seitan, con patate, funghi porcini e carote

E questo è il mio secondo preferito da Il Vegano di via san gallo: gulash di morbidissimo seitan con patate, carote e funghi. Unica modifica che suggerirei è mettere un tipo di pane di maggior qualità (e certo togliere quella rucola onnipresente! 😅). Anche questo piatto l’avevo già recensito, ma sono tornata dal #ilvegano ad aprile, la vigilia di Pasqua, con un’amica anziana americana, e ho ripreso (e consigliato) i miei preferiti 🤩 #pasqua2025 #aprile2025 #shearer in #firenze #friendship #ilveganobistrot

Gulash di seitan con patate, carote e funghi. Seitan molto morbido e verdure saporite, servito con due fette di pane tostato. Prezzo 11€.

Dopo essere state all’inaugurazione della mostra di #rodolfolacquaniti (14 marzo 2024) ci siamo fermate a cena a #ilvegano. La mia amica non c’era mai stata quindi andava fatto 😁 non è vegana 🌱 ma a quanto mi è sembrato le sono piaciuti entrambi i piatti che abbiamo preso. Il #gulash di #seitan con #patate e #funghiporcini è uno dei miei piatti preferiti lì. L’immancabile #rucola nel piatto… di cui in verità io farei a meno 😅 anyway, alla fine non ne rimane nemmeno un pezzetto ahahaha è piatto da scarpetta questo per me 🥳 Da gennaio il costo del piatto è aumentato di 1€ passando a 11€, peccato. #ilvegano #ilveganobistrot #firenzevegan #firenze #potato #arugula #mushroom #porcinimushrooms

Altro piatto molto molto apprezzato è il loro #gulash di #seitan con #patate e #funghi #porcini. Saporito, abbondante, una bella armonia di sapori. Buone anche le fettine di pane 🍞 croccanti tostate. La solita #rucola nel piatto 🍽️ forse potrebbero variare verdure ornamentali… poi non so quanto siano ornamentali perché tutt* quant* ce le mangiamo 😅 10€ ben spese. #ilvegano #ilveganobistrot #firenzevegan #firenze #potato #arugula #mushroom #porcinimushrooms

Non sono rimasto molto soddisfatto personalmente però niente male