French toast con jerk di funghi e seitan, salsa all’ananas arrosto, senape e slaw fusion caraibico

Molto speziato, classico gusto orientale che io non amo ma tra il loro seitan (che mangerei in tutte le salse) e il pane che smorza un po’ il sapore, è un piatto ben bilanciato. Il Caleslaw rinfresca tantissimo.