Fiori di zucca ripieni di nicotta con spaghetti di zucchine

A pranzo da Amasia (Pietrasanta) qualche tempo fa abbiamo conosciuto una simpatica coppia che stava pranzando al tavolo accanto al nostro. Da buoni livornesi ci hanno consigliato caldamente di provare la Casina di Alice se mai ci fossimo ritrovati a Livorno. E qualche mese dopo, eccoci qui! Ma veniamo al cibo: Questo piatto mi è piaciuto da morire. Tutta l’esperienza culinaria è stata positiva ma i fiori e il seitan che recensirò prestissimo mi hanno davvero soddisfatta. I fiori ripieni di nicotta, delicati ma saporiti che si scioglievano in bocca erano accompagnatida una scalogno cotto non so come che era squisito! Unica pecca: la quantità, ne avrei mangiati dei chili 🥹

Miglior piatto della serata 🥒 La ricotta di anacardi era sensazionale! Super saporiti cremosi all’interno e delicatamente croccanti fuori 😍 #veganisnotscary #vegan #govegan #goveganfortheanimals #goveganfortheplanet #zucchine #fioridizucca #ricotta #anacardi #ristorante #saveveganrestaurants #veganrestaurant #vegandinner #dinner #dinnerout #gourmet #plantbased #crueltyfree #chef #vegancheese #cheese

Spaziali! Devo chiedere la ricetta perché mi sono innamorata, il piatto più buono che abbia mai mangiato!

Piatto buonissimo! I fiori di zucca sono superlativi e gli spaghetti freschi e croccanti

Fiori di zucca fritti pazzeschi! Mai mangiati così buoni: ricotta delicata e abbondante!