Poke Bowl

Piatto completo con hummus, pane speziato, riso venere e cavolo viola

Ottime bowl (quella in foto è la variante vegetariana, quella vegana e la torta di

mele vegane sono state mangiate prima di essere fotografate!🤣)composte da:
• riso rosso integrale
• polpette di melanzane
• hummus e mix di semi
• pesto di rucola ricotta e mandorle • cavolo bianco fermentato
con carote e zenzero e
bacche rosse
• insalata di spinaci e
tocchetti di ananas • carote arrostite.
Vegana composta da: • riso nero integrale
• hummus di ceci con cialde di pane
• cavolo viola fermentato con barbabietole e noci
• pinzimonio di verdure con senape e bacche rosse
• zucchine arrostite con menta e mandorle
• chutney di peperoni • fettine di avocado

Ristorante nel cuore di Napoli con diverse opzioni vegan. La bowl in foto mi ha

davvero sorpreso, era con riso basmati al curry, polpette di melenzane, pesto di rucola e verdure; il sapore molto speziato ma buonissimo, polpette vegetali ottime e soprattutto le verdure fermentate prodotte da loro eccezionali! La particolarità dei loro piatti sta nel fatto di essere perfettamente bilanciati e sani. Adatto per pranzi fuori se ci si vuole mantenere leggeri (ma anche sazi quanto basta).

Ottimo piatto completo. La mia bowl aveva riso agli agrumi, polpette di melanzane con cipolla

caramellata, insalata agrodolce con carote e barbabietola, melanzane alla piastra e insalata di spinacino con noci e mais. Attenzione alle porzioni, sono veramente abbondanti.

unica opzione vegana oltre ad un contorno a base di cavolo rosso fermentato e a

un hummus, ma dire che era ottima è riduttivo! tutto buonissimo e dal gusto particolare 💯

Molto buono, davvero una bella scoperta. Nonostante ci sia solo un'opzione vegana lo consiglio

Questa bowl è proprio deliziosa,puoi comporla come vuoi ed ha tutti i nutrienti giusti.

bowl ricca, buona e nutriente, varie opzioni vegetariane e vegane!

Etto propone bowl già composte, ma dà anche la possibilità di crearne di proprie aggiungendo

a una base (ci sono diverse opzioni di cereali) proteine, fibre e grassi (la scelta è davvero tanta e soprattutto tutte le proposte sono originalissime). Io ho scelto riso basmati con curcuma e arancia (spaziale!), polpette di melanzane, zucchine con pomodorini confit e cavolo rosso fermentato, a cui poi ho aggiunto una marmellata di cipolle e arancia. Gli accostamenti non sono per niente banali, ogni dettaglio è curato e la composizione dei piatti davvero equilibrata!