Carciofi fritti

Per me andare a Venezia e pranzare da Gam Gam é una tradizione. Ristorante kosher situato in quello che era il Ghetto Ebraico di Venezia propone piatti della tradizione ebraica e mediterranea ed é famoso anche per le specialità del suo suo ricco antipasto (vegan!!) servito in piattini di forma allungata. I carciofi fritti con tahina di Gam Gam sono SUBLIMI 😋😋😋. Morbidi, perfettamente fritti, non unti. Sono serviti con decorazione di prezzemolo e con l'accompagnamento di una salsa tahina che obbliga alla scarpetta con il pane pita. Sul menù alla voce dei carciofi fritti c'é scritto "non hai mai mangiato un carciofo migliore". Sono d'accordo!! Foto 4) Dopo Milano Tommaso Calabro ha aperto una sua galleria d'arte anche a Venezia in un palazzo di origini trecentesche già residenza dei Fonseca. Qui il fascinoso ingresso. Foto 5) Alla Galleria Tommaso Calabro quadro della mostra: "Matta" dedicata al pittore di origini cilene. #veneziavegan

Andare a Venezia per me significa anche passare da Gam Gam, trattoria kosher con alcuni piatti vegani (anche se non segnalati come tali) in menu, sempre presenti e buonissimi 🤤 I loro carciofi fritti sono i più buoni per me mangiati al ristorante, ora posso forse dire insieme alla tempura di dim sum, ma quella è tempura… Anche questa volta, tornata dopo un po’ più di un anno a Venezia, mi sono appunto diretta subito da gamgam per #pranzo. Presi i fantastici carciofi fritti come primo piatto e gli spaghetti ai funghi come secondo. Rispetto al novembre 2022 il prezzo è aumentato di 1 euro ma li vale tutti: 10.50€. In seconda foto la prima sala della trattoria, che si trova a #cannaregio. #gamgam #kosher #venice #consuetudini #carciofifritti #carciofi