Carciofi alla romana con patate arrosto

Bello a vedersi e ancora di più a mangiarsi. Patate arrosto croccanti all’esterno e morbide all’interno, carciofi saporiti. Queste foto sono del dicembre 2021, il locale, già molto bello, arredato a festa 💫🎄 BTW, consigliato in ogni stagione. #carciofi #artichoke #patate #potato

Carciofi arrosto, variante senza stracchino per intolleranza al nichel. Buonissimi

Versione gurmet dei carciofi alla romana, squisiti oltre che bellissimi

La foto non rende per nulla, ma questo è stato il piatto che mi è piaciuto di più. Pazzesco: i carciofi sono morbidissimi e si sciolgono in bocca, gambo compreso. Le patate sono tagliate piccole arrosto e sotto c’è un formaggio liquido affumicato buonissimo! Ricoperto da foglioline di menta. È un secondo abbondante

Dico solo che mangiando questo piatto mi sono ammutolita. Spettacolari i carciofi, raramente ne ho mangiati di così buoni e saporiti. Patate ottime, il tutto servito con stracchino veg affumicato.