Antipasto

Bellissima realtà gestita da una coppia che cura l’orto dal quale provengono gli ingredienti dei piatti proposti. L’Home Restaurant è situato al pianoterra di una grande casa in campagna che si affaccia sulle colline. Prima di tutto ci è stato proposto un infuso a base di cedro e lavanda fatto dalla proprietaria di casa che è preparatissima sulle erbe officinali e allestisce oli essenziali, idrolati e candele con poteri medicamentosi. Ma veniamo al cibo: hummus aromatizzato allo zenzero e spezie, insalata iceberg con semi di zucca, carote, pesche e fermentato di arachidi e crostino con cavolo viola fermentato. Tutto squisito e preparato da loro 💕