azzurramarianoemi
Le Alchimie è un menù fisso con piatti dai sapori turco-pugliesi che prevede:
- un aperitivo con prosecco analcolico e ceci tostati;
- un'entratina composta da ezme di peperoni con ricotta di mandorle, lampascioni, za'atar more
Sono pochi i formaggi vegetali che trovo buoni. Tra gli spalmabili c'è questo gustoso "stracchino" a base di soia, biologico, povero di grassi saturi e zucchero e poco calorico. L'ho comprato al Naturasì.
#formaggiovegan
Dolce vegano fuori menù con ricotta di mandorle e gocce di cioccolato. Buono!
#mantova #lombardia
Altro primo vegano di questo ristorante. Quella sera aveva anche fuori menù delle penne con ragù vegano di verdure. I fusilli sono "mantecati al ristretto" di cavolo viola, latte di mandorla e limone candito. Buoni! Il piatto more
Non amo i sapori molto dolci, ma non potevo non provare questo piatto della tradizione in chiave vegana. I tortelli sono mantecati alla margarina e salvia. Non male!
#mantova #lombardia
Ho provato questo ristorante che offre anche dei piatti vegani. Come antipasto c'era solo questo. Colorato e saporito! Altri ingredienti oltre alle carote marinate sono la ricotta di mandorle, la crema di carote e le mandorle more
Gnocchi di piselli con crema di Black Sheep brie, noci, timo e petali di cipolla rossa. Piatto saziante ed esteticamente molto bello. Ho trovato però gli gnocchi di consistenza un po' dura e il piatto in generale un po' more
Riso Carnaroli cotto nel ragù di lenticchie con al centro un cuore di vegmozzarella filante di anacardo, poi fritto. Buono! È un antipasto.
#arancino #trento #trentinoaltoadige
Dalla Basilicata con furore, questi snack sono buonissimi e creano dipendenza! Perfetti con un birrino!
Vado in questo locale nel centro storico soprattutto d'estate perché c'è la possibilità di mangiare fuori, in una terrazza affacciata sulla gravina. La pizza è sottile e ben digeribile. La capricciosa, da cui ho fatto togliere more
