Gazpacho con crackers al pimenton de la vera, melone marinato, feta vegetale e crema di basilico. Non so se sia il pimenton il sapore è uno di quelli che meno mi piacciono in assoluto. Quindi per me cracker bocciato. Anche le sfere di melone sopra non mi hanno fatto impazzire, erano poco saporite. Diverso per il gazpacho, molto fresco e la crema al basilico era divina come anche la feta. Di gran lunga meglio il salmorejo dell’entrè

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