Seitan alla wellington e salsa demi-glace su purea di patate e baby verdure saltate al Romeow Cat Bistrot — Recensione di bebibi (6 giu 2025)

Credo che sia il secondo che ho più amato da Romeow. Sono un’estimatrice del loro seitan, tanto che quello venduto da Julietta non deve mai mancare nel mio frigorifero, ma il sapore e la consistenza di questo mi ha davvero estasiata. Non da meno sono stati la purea di patate, molto delicato, e la croccantezza delle verdure