Tantanmen Ramen Vegan al Staj Noodle Bar Vomero — Recensione di serenasofia (4 dic 2024)

Questa cosa potrebbe entrare dritta nella mia top10 dei piatti preferiti in assoluto!!
Cos'è? Sono noodles fatti in casa, in un brodo a base di burro d'arachidi, con sopra tofu fritto, cavolo, cipollotto e "olio croccante" al peperoncino. Prima che me lo chiediate, mi sono dimenticata di domandare cosa sia l'olio croccante. Immagino sia solo olio con fiocchi di peperoncino, ma non ci giuro.
La cosa meno entusiasmante del piatto è il tofu fritto, perché ha poco sapore e si appara giusto se dopo il primo morso lo metti nel brodo.
Il brodo è sublime: il sapore è intenso, non avrei voluto smettere mai. 😅 Ovviamente è un po' scomodo mangiare i noodles in brodo con le bacchette, ma pazienza.
💰 16€
#newfavourite #veganramen