Bruschettone ROSA al ...IDEM CON PATATE — Recensione di miocillo0 (23 ago 2024)

Oggi sono in trasferta a Torino per la bella mostra fotografica "Cristina Mittermeier. La grande saggezza". E quando sono a Torino trovo molto comodo pranzare al bistrot "Idem con Patate": molto centrale e a metà strada tra le stazioni di Porta Susa e Porta Nuova. Piccolino, ambiente semplice, con mobili di recupero. Cameriere molto gentili. Bagno confortevole e pulito.
Questo Bruschettone non mi ha proprio entusiasmato. Difficile da tagliare, senza germogli freschi e mung (quello che ê scritto in menù dovrebbe essere quello che ci si trova nel piatto), sapori non particolarmente definiti, fogliolona inutile a decorazione.
Mi ha sorpreso però che, per non so quale alchimia, l'hummus di barbabietola avesse un sapore simile alla salsa tonnata.

Ho aggiunto alla recensione 3 bellissime foto della mostra 🤩