Bruschettone ROSA

Oggi sono in trasferta a Torino per la bella mostra fotografica "Cristina Mittermeier. La grande saggezza". E quando sono a Torino trovo molto comodo pranzare al bistrot "Idem con Patate": molto centrale e a metà strada tra le stazioni di Porta Susa e Porta Nuova. Piccolino, ambiente semplice, con mobili di recupero. Cameriere molto gentili. Bagno confortevole e pulito. Questo Bruschettone non mi ha proprio entusiasmato. Difficile da tagliare, senza germogli freschi e mung (quello che ê scritto in menù dovrebbe essere quello che ci si trova nel piatto), sapori non particolarmente definiti, fogliolona inutile a decorazione. Mi ha sorpreso però che, per non so quale alchimia, l'hummus di barbabietola avesse un sapore simile alla salsa tonnata. Ho aggiunto alla recensione 3 bellissime foto della mostra 🤩

M e r a v i g l i o s o ✨ delicato e allo stesso tempo super gustoso

Bruschetta con hummus di barbabietola, verdura di stagione e germogli. Molto buono ma leggermente caro (6,50 €). Piatto molto curato. Ingredienti freschi e di qualità

Bruschetta con hummus di barbabietola, zucchine e melanzane grigliate. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Porzione media, di sicuro da solo non basta per sfamarsi a pranzo.

Il bruschettone per il brunch!!! Hummus di barbabietola, con zucchine e melanzane!!!