Item: Obon Shokudo
Rating: 5
Author: pdxveg

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Chilled Pistachio Miso Tantan Udon

Obon Shokudo

This consisted of delightfully firm and chewy handmade udon noodles in a creamy, citrusy, and umami-rich cold pistachio, miso, and yuzu broth. Topped with fried zucchini, fresh tomatoes, Ota Tofu atsuage, and chopped pistachios.  It was fabulously refreshing and satisfying. 

#veganjapanesefood #veganudon #udon #udonnoodles #tantanudon #supportveganbusiness #pdxvegan

Chilled Pistachio Miso Tantan Udon al Obon Shokudo — Recensione di pdxveg (13 ago 2024)

Obon Shokudo