Noodle al Staj Noodle Bar Vomero — Recensione di serenasofia (9 ago 2024)

I noodles freschi che fanno qui sono strepitosi! Difficili da mangiare con le bacchette, ma la lentezza amplifica l'esperienza. Se ci metti più tempo, te li godi di più! Prendili come una sorta di meditazione.
Avrebbero meritato 5 stelle, se i pezzi di verza non fossero stati durissimi. Magari sarà perché son fuori stagione. O magari dovrebbero tagliare i pezzi con la venatura centrale, che pare di mangiare pezzi di legno di cedro.