crema di carote al Al Bistrot dei Vinai — Recensione di serena antolini (6 lug 2023)

Zuppa che fa da comfort food valido anche d'estate, dato che a Cuneo fa fresco anche in questa sera di luglio. Sembra puro frullato di carote lesse, li vorrei incoraggiare a rendere il piatto un po' più particolare. Questo piatto segue la stagionalità, fa da jolly nel menù.

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