L'insalata in busta, già lavata e pronta per il consumo, è decisamente comoda. Non è ecologica, chiaro, essendo il più delle volte in busta di plastica, ma alcuni tipi di insalata si trovano solo così. È il caso per esempio della rucola, che è ricchissima di calcio e vitamina C e andrebbe mangiata anche spesso.
Questa di Vallericca è bio e mi sembra di ottima qualità, infatti la potete vedere in foto dopo un paio di giorni (dall'apertura) di conservazione in frigorifero: è ancora bella da vedere e, incredibile ma vero, non ha formato "acquetta"!
Attenzione perché quando si forma la condensa nella busta significa che si stanno sviluppando dei batteri: niente di particolarmente dannoso alla nostra salute, ma vi invito a guardare il video delle Iene che vi linko qui sotto e a riflettere...
https://www.tiktok.com/@baresiveneti/video/7211556029727870214?_t=8am0SqIdefG&_r=1
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