antipasto - fermentati al Sto da Bio — Recensione di blavinia (21 feb 2023)

Barchetta con crema di anacardi e kimchi di daikon, cavolo, carota + sesamo.
Rotolino di Crepe fermentata di lenticchie e riso con paté di pomodori secchi e crauti + rucola + salsa.
Buonissime entrambe, la barchetta era qualcosa di eccezionale, sapori che non mi sarei mai aspettata.
Presso questo home restaurant abbiamo partecipato alla serata degustazione fermentati, abbiamo provato sapori nuovi e deliziosi, piatti preparati con amore. 45 € menù completo, bevande incluse (era comunque possibile scegliere alla carta)