Ramen Veggie al Staj Noodle Bar Vomero — Recensione di serenasofia (12 mar 2022)

Noodles in brodo di funghi e dashi di kombu, con funghi shitake e erbette di stagione, con aggiunta di tofu fritto.
Di questo piatto ho amato follemente i funghi shitake, marinati in soia e tè nero: erano veramente di una bontà unica! Avrei potuto mangiare un piatto intero solo con quelli!
15€ + 2€ per l'aggiunta dei due pezzi di tofu fritto (che davvero non valevano la pena - la prossima volta non li prendo più).

#rifugiomiletta
#santuariocapraliberatutti