Review of Black Salt - Kala Namak - TRS by scatolettadiceci

Stasera ho finalmente provato il sale namak, dal caratteristico sapore sulfureo simile a quello dell'uovo. L'odore è terribile una volta aperta la confezione ma basta dosarlo e non esagerare. Ho fatto le omelette e l'ho utilizzato al posto del sale che uso abitualmente. Ha contribuito ad esaltare il gusto del piatto, che già di suo assomigliava a quello delle uova. Promosso, la prossima volta proverò a farci il tofu strapazzato o una carbonara veg!