Shabu Varese

Name: Shabu Varese
Telephone: +39 0332 224712
Price range: $$
Rating: 4.52

Via Giuseppe Bolchini, 15, 21100 Varese VA, Italy

4,52 (33)

Amichevole

Asian-fusion, Japanese e Sushi

Indicazioni

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Recensioni recenti

cristina-sordi633 recensioni

Classici #hosomaki con #avocado: #riso cotto bene, bello morbido. Con l'aggiunta della salsa di #soia il piatto prende più sapore, altrimenti è un po' insipido. In generale la location è bella, ma troppo disorganizzata: abbiamo dovuto chiedere più volte i nostri piatti perché altrimenti non ci venivano portati. Il menù a pranzo costa €20 e prevede 12 piatti, quindi non è la classica formula all you can eat. Buono, ma la gestione è da migliorare. #govegan #greensushi #vegansushi #freeanimals #veganiseasy

Hosomaki Avocado

cristina-sordi633 recensioni

Questi #gunkan vegani erano molto buoni: si trattava di una pallina di #riso avvolta da una fettina di #cetrioli con scaglie di #mandorle, pure di #edamame tartufata e #alghe #wakame. Tra gli allergeni sono segnate anche le uova, ma in realtà non fanno parte degli ingredienti, quindi il piatto può considerarsi #vegano. È un abbinamento particolare che però da soddisfazioni perché è molto gustoso. #greensushi #vegansushi #govegan

Gunkan Maremma

cristina-sordi633 recensioni

Questo è stato l'ultimo tipo di #roll di #riso che ho provato a #Shabu a #Varese e anche questo non mi ha deluso. Il riso era cotto benissimo e le alghe wakame verdi in superficie davano quella nota croccante perfetta. Il ripieno di #tofu e #avocado era molto godurioso. È stato davvero uno tra i piatti che mi è piaciuto di più e se dovessi tornare lo riprenderei sicuramente. #greensushi #vegansushi #freeanimals

Seaweed

cristina-sordi633 recensioni

Onestamente a me è piaciuto molto. È la versione #vegana di un altro tipo di roll presente nel #menù che prevedeva la mozzarella di bufala, il #basilico e i #pomodori secchi: qui la mozzarella di bufala viene sostituita dal #tofu nella versione più morbida, che ricorda la stessa consistenza della mozzarella, quindi la scelta è veramente azzeccata. Il pomodoro secco è quello che dà il gusto prevalente, perché è molto #umami, però è un po' smorzato dal tofu, quindi alla fine i sapori sono ben bilanciati. Inoltre il basilico da una nota di freschezza che è molto piacevole. Sinceramente lo riprenderei!

Buffalo Vegan

cristina-sordi633 recensioni

Tra tutti i #roll di #riso che ho provato sinceramente questo è quello che mi ha soddisfatto o meno. All'interno ci sono #carote a julienne, #insalata iceberg e #pomodori secchi. L'abbinamento è buono, però forse avrei osato di più. Comunque l'aggiunta dei pomodori secchi dava veramente un buon sapore. Probabilmente se dovessi tornare non lo sceglierei più ma opterei per altri roll più saporiti. #vegansushi #shabuvarese #greensushi #happyfish #freeanimals

Daichi Roll

cristina-sordi633 recensioni

Buono, buono, buono! L'#avocado era morbidissimo e la salsa di accompagnamento gli dava un gusto particolare e spinto che ci stava davvero bene. L'aggiunta delle scaglie di #mandorle è stata top per dare un tocco di croccantezza in più. Il #riso era perfetto, morbidissimo. Sinceramente è tra i piatti che ho preferito. #vegansushi #veganlove #greensushi #sushi #veganmeal

Avolover

cristina-sordi633 recensioni

Presentazione carinissima con tre piccole fettine di #avocado in ogni pallina di #riso e una piccola strisciolina di #alga #nori per tenere insieme tutta la preparazione. L'avocado era davvero morbido e avvolgente, veramente strepitoso. Sulla #qualità dei piatti non si può dire assolutamente nulla perché erano tutti molto buoni, ma è stata notata da tutti una grande disorganizzazione. Più volte abbiamo dovuto chiedere i piatti che non erano arrivati, anche con un leggero imbarazzo, dato che i camerieri ci dicevano invece di averli portati. Il servizio è veramente da migliorare: per i tavoli numerosi come era il nostro sarebbe stato meglio dividere il tavolo in due o tre comande per gestire meglio le ordinazioni. Invece in uno stesso piatto venivano messe più pietanze e alla fine ci si ritrovava a doversi passare il piatto da un capo all'altro di tavolo di 15 persone. Davvero troppo scomodo! #greensushi #vegansushi #govegan #veganmeal

Avocado Nigiri

cristina-sordi633 recensioni

Questa è la versione classica delle #alghe #wakame e devo dire che non mi ha deluso. Belle #croccanti e saporite, condite con i #semi di #sesamo. Il colore #verde di queste alghe è davvero straordinario e mi fa sempre pensare a quanto sia bello e colorato il mondo #vegetale. Sì non vi piace il piccante vi consiglio questa versione più delicata, altrimenti orientatevi su quella più strong con il peperoncino e non ve ne pentirete. #vegansushi #greensushi #happyfish #loveanimals

Goma Wakame

cristina-sordi633 recensioni

Questo piatto merita 5 stelle perché era davvero buonissimo. Non avevo mai provato le #alghe #wakame #piccanti e devo dire che questa versione mi è piaciuta veramente molto, quasi più di quelle classiche. Adoro queste alghe per il loro colore #verde brillante e la loro consistenza croccante, infatti ogni volta che vado in un ristorante #cinese o #giapponese le provo sempre. Le riprenderei volentieri e le consiglierei tra le 12 portate del menu! #greensushi #ilovevegansushi #govegan

Goma wakame piccante

cristina-sordi633 recensioni

Buonissima questa variante dei classici #edamame che di solito non sono piccanti. Questi sono serviti insieme a del #peperoncino nei fagiolini il piccante si sente parecchio, dando un gusto davvero interessante. Il prezzo del #menù è di €20 per 12 portate, quindi non si tratta della classica formula all you can eat. Se posso fare un appunto, non mi è piaciuta la disorganizzazione che ci ha accompagnato per tutto il pranzo. Peccato! #vegan #veganjapanese #veganjapanesefood #govegan

Edamame Piccanti

gingercringe317 recensioni

Ecco questo temaki per me un no no no, gli asparagi filamentosi che non riesci a mordere sono una roba terrificante e non si abbinano con nulla di quello che c’è qua dentro D: sentito anche qui una grande mancanza di salsina