Polisena L'Altro Agriturismo

via Ca' di Maggio, 333, 24030 Pontida BG, Italy
4,76 (181)
$$
Molto amichevole
Italian, Vegan e Vegetarian
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Recensioni recenti

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miocillo03283 recensioni

3.000 💥🎇✨️🎉🎊🎆 EVVIVA!!! Chi l'avrebbe detto??!!! Grazie a chi legge le mie recensioni, spero possano essere utili ❤️❤️❤️ Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora di auto da Milano). Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝. Gulash meraviglioso a base di carne di soia perfetta per texture e sapore. Si capisce che per ottenere questo risultato ci sono una cottura molto lenta col giusto soffritto, le spezie, il vino rosso locale ..... Il gulash é accompagnato da sfere di polenta - super🔝🔝🔝🔝- di mais integrale di una varietà coltivata in terra bergamasca. E vogliamo parlare di quel capolavoro dei piccoli ravanelli col loro ciuffetto 😍!! Per me che amo le rape e le radici é stato innamoramento istantaneo. #agriturismo #bergamo #lombardia #chef #reviewwithaview #prodottilocali #polenta #polentalovers #farinadimais #gulash #nomeat #fakemeat #ravanelli #radish #3000threview

Gulash Vegetale al Rosso del Lupo con polenta di mais della Val Gandino e ravanelli arrostiti
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Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora di auto da Milano). Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝. Questa torta tipo brownie, ma a base di fagioli azuki, é un classico di Polisena, ed é accompagnata da buonissime salse di frutta di volta in volta diverse. La combinazione arancia cioccolato a me piace molto, é molto classica ed equilibrata. La dolcezza dell'arancia infatti si sposa molto bene con la ricchezza del cremoso di cioccolato fondente e con le pepite di cioccolato che decorano la superficie della torta 😋😋😋. P.s. Mi spiace aver fotografato il cremoso un pó squagliato ma ero impegnata ad aiutare mio marito con la Sbrisolona 😁 #agriturismo #bergamo #lombardia #chef #ristorante #lunch #veganlunch #dessert #vegandessert #vegandesserts #dolce #dolcevegan #dolcevegano #reviewwithaview #azuki #fagioliazuki #darkchocolate #teamdarkchocolate #cioccolatofondente #arancia #coulis

Torta Morbida di Azuki, coulis di arancia e cremoso al cioccolato fondente
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Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora da Milano). Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝. Sbrisolona friabilissima adagiata su una salsa che sapeva di fico e con note di Grappa Tosca Invecchiata. Il sapore della frutta secca della Sbrisolona era richiamato dal buonissimo gelato al Nocino (una meraviglia in una giornata cosí calda). Apprezzate anche le fettine di fragola e la freschezza della fogliolina di menta. 😋😋😋 #agriturismo #bergamo #lombardia #chef #ristorante #lunch #veganlunch #dessert #vegandessert #vegandesserts #dolce #dolcevegan #dolcevegano #sbrisolona #nocino #gelato #vegangelato #fragole #reviewwithaview

Sbrisolona alla Grappa, gelato al Nocino e insalata di fragole
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Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora da Milano). Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝. Si comincia con una deliziosa entree di benvenuto. É un cremoso di sedano rapa buonissimo su cui é adagiata una zucchina in tempura molto croccante. Spolverata di polvere di barbabietola 😋!! #agriturismo #bergamo #lombardia #chef #sedanorapa #zucchina #tempura #vegantempura #barbabietola #zucchine #veganlunch #lunch #ristorante

Entree di benvenuto
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Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora da Milano). Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝. Fettine di zucca cucinate come cotolettine, che buona la panatura!, su letto di coste colorate. Piccole fette di arancia dolce e dressing di salsa a base yogurt. #agriturismo #bergamo #lombardia #chef #zucca #pumpkin #arancia #yogurt #veganyogurt #arancia

Zucca alla milanese, insalata di coste, dressing allo yogurt vegetale e arance
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Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora di auto da Milano). Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝. Splendidi involtini di verza con al loro interno barbabietola e fagioli dall'occhio. Sono accompagnati da una purea di patate compatta e super buona con una punta di affumicato. Lo chef non ha lesinato i funghi shiitake, corposi e saporitissimi. E su tutto il condimento verde della salsa Chimichurri a base di prezzemolo. #agriturismo #bergamo #lombardia #chef #involtini #verza #funghishiitake #mashedpotato #mashedpotatoes #mushroomlover #shiitake #reviewwithaview #chimichurri #ristorante #lunch #veganlunch #shiitakemushrooms #shiitakemushroom

Involtini di verza, purea di patate, funghi shiitake e salsa chimichurri
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Un posto accogliente e rilassante, con bellissimi scorci sulle colline di Pontida dove si trovano 9 ettari di vigne e gli orti di proprietà. La famiglia Locatelli ha fatto un grandissimo lavoro ristrutturando una proprietà monastica del 1700 dove accoglie gli ospiti delle camere panoramiche e del ristorante - vegetariano e vegano - con gentilezza e grande professionalità. Questo dolce con fagioli azuki é ottimo. I fagioli, dolci e delicati, conferiscono un sapore un pó rustico alla torta appena appena tiepida, in contrasto col goloso cremoso freddo di cioccolato dark. Coulis di frutti di bosco ottimo e classico col cioccolato. Notare la decorazione di lamponi tagliati perfettamente a metà. Lamponi e frutti di bosco sono prodotti locali. Chef Francesco Locatelli 🌍 A 1,15' da Milano e 25' da Bergamo Veniteci!! #reviewwithaview #dessert #vegandessert #vegandesserts #fruttidibosco #berrylover #raspberry #raspberries #darkchocolate #cioccolato #cioccolatofondente #agriturismo #lombardia #azuki

Torta morbida di Azuki, coulis di fragola e cremoso al cioccolato fondente

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