Pane&pomodoro

Name: Pane&pomodoro
Telephone: +39 340 054 1179
Price range: $
Rating: 4.68

b, Via Bruno Buozzi, 24, 75100 Matera MT, Italy

4,68 (13)

Molto amichevole

Western, Southern european e European/continental

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Recensioni recenti

roberta135 recensioni

Piatto tipico del posto fatto di pane ammollato con un freschissimo condimento di patate, pomodoro, rucola e cetriolo.

Cialledda

anthe1745 recensioni

Forse non il massimo da mangiare in piena estate, ma volevo assaggiare quanti più piatti tipici (vegani) possibili. Si tratta di una zuppa molto densa composta da un mix di legumi e accompagnata da pane tostato. Affascinante scoprire la storia dietro a questo piatto, che riporta a tempi lontani quando le famiglie del vicinato si riunivano per mangiare insieme ed ognuno portava i legumi che aveva a disposizione creando così questo mix. La storia materana é molto affascinante, consiglio una visita perché merita davvero! #veganisnotscary #vegan #goveganfortheanimals #legumi #matera #localfood #italian #veganitalian #madeinitaly #italianfood #santuariocapraliberatutti #rifugiomiletta

Crapiata Materana

anthe1745 recensioni

Non potevo assolutamente perdermi questo piatto della tradizione locale: fave e cicoria! L'ho trovato molto gustoso, la crema ben fatta e saporita sormontata da cicoria con polvere di peperone crusco e pane tostato in accompagnamento. Mi é piaciuto talmente tanto che sicuramente proverò a farlo anche a casa! #veganisnotscary #vegan #goveganfortheanimals #matera #italianfood #italian #madeinitaly #veganitalian #traditionalfood #locallysourced #prodottotipico #santuariocapraliberatutti #rifugiomiletta

fave e cicoria

anthe1745 recensioni

Altro piatto tipico che se trova spesso nei ristoranti é la Cialledda, ovvero pane ammollato con pomodori, cetrioli locali, cipolla. In questo caso sono state aggiunte anche patate cotte e rucola, e nel complesso devo dire che ci stavano bene. Il ristorante si trova nel centro di Matera da cui si può vedere un bellissimo scorcio sui sassi 😍.

Cialledda

anthe1745 recensioni

Un bel piattone di verdure cotte al forno, con al centro il tipico peperone crusco, accompagnate da olio evo locale (buonissimo) e pane, anch'esso locale. Un piatto semplice, ma gustoso, é sempre bello trovare al ristorante verdure che non siano le solite grigliate insapori. Le porzioni qui sono abbondanti e i prezzi onesti. #veganisnotscary #vegan #goveganfortheanimals #eattherainbow #matera #vegetables #santuariocapraliberatutti #rifugiomiletta

verdure del mercato

giucav102 recensioni

Buon piatto, non ho altri metri di paragone ma sono sicura che poteva essere strutturato un pochino meglio, sembrava un classico ristorante per turisti ma ben venga che avesse opzioni vegane.

fave e cicoria

francy821945 recensioni

5 euro per un piatto veramente abbondante di cicoria. Forse la migliore mai mangiata. Era strepitosa #veganisnotscary #cicoria

Cicoria

francy821945 recensioni

Un piatto vegan per tradizione veramente eccezionale. Uno di quei piatti poveri che scaldano il cuore. Buonissimo. Sembra piccolo ma sazia tanto essendoci tanti diversi legumi #veganisnotscary #crapiata #matera #piattotradizionale #zuppadilegumi

Crapiata Materana

croissantdeluune379 recensioni

A Matera non potevo non assaggiare questo piatto vegano della tradizione. Era buona ma non la migliore crapiata mangiata (forse perché non amo le fave e qui si sentivano abbastanza), il pane invece era tostato e croccante alla perfezione

Crapiata Materana

croissantdeluune379 recensioni

Formato di pasta tipico del posto, con pesto di pistacchio e peperoni cruschi. Non pensavo che il pesto fosse vegano, era sublime

Lagane Pesto Di Pistacchi E Peperone Crusco

Angela Russo1202 recensioni

Cialledda materana🥔🧅🍅 Piatto tipico della tradizione a base di pane materano inumidito, patate, cipolle, pomodori e barattiere. Nella sua semplicità veramente ottima! 📍Matera, costo circa 9€

Cialledda

chiaracappellini1167 recensioni

Ho chiesto quasi solo per sfizio se il pesto di pistacchi fosse vegano e alla risposta positiva sono rimasta quasi shockata. Buonissimo piatto di pasta, saporito

Lagane Pesto Di Pistacchi E Peperone Crusco

Piatti

Verificato dalla community vegana di abillion

Cialledda

Crapiata Materana

fave e cicoria

Lagane Pesto Di Pistacchi E Peperone Crusco

Cicoria

verdure del mercato

Assaggio Di Peperoni Cruschi