lauramantoan115 recensioniLe erbe sono ottime, la sfoglia perfetta; mi è piaciuta tantissimo.Torta Salata Alle Erbe
lauramantoan115 recensioniHa un retrogusto di cannella che a me piace molto, la consistenza è perfetta. Buonissimo!Porridge
lauramantoan115 recensioniGustosissima e saziante; la pasta è morbida e cotta in modo ottimale, forse il formaggio è sfizioso ma un po’ troppo abbondante. Nel complesso comunque è perfetta!Pizza Mediterranea
lauramantoan115 recensioniSquisito; questa rivisitazione del cannolo siciliano è perfetta, il gusto della cialda è praticamente identico, la consistenza croccante al punto giusto. Si accompagna ad uno squisito gelato alla mandorla con topping ai frutti di bosco, direi fantastico.Cannoli Croccanti
lauramantoan115 recensioniIl piatto si presenta in modo molto invitante, il gusto secondo me non si sentiva molto, forse perché la portata è stata preceduta da altre parecchio saporite.Spaghettini con Crema di Pane Bruciato
lauramantoan115 recensioniIl topinambur affumicato ha il profumo che ricorda molto la carne ai ferri; buono, ma ho capito non solo di non averne assolutamente nostalgia, ma addirittura che il ricordo mi disturba. Meglio così. Per il resto tutto molto buono e presentato sempre in modo perfetto.Carciofo Fritto Chips di Topinambur
lauramantoan115 recensioniMolto saporito, molto buono ma per me forse un po’ troppo salato.Gyoza Macinato di Semi di Girasole Ponzu Fermentato
lauramantoan115 recensioniSaporito e leggero, la polenta si scioglie in bocca e lascia apprezzare il seitan all’interno; avrei fatto volentieri il bis!Polenta Seitan affumicato al Whiskey Caviale di erba cipollina maionese affumicata
lauramantoan115 recensioniLa pera cotta si accompagna al vino rosso che assume un sapore dolciastro, il sapore è molto buono pur non amando io molto il vino; il gelato alla nocciola è molto buona ma secondo me un po’ troppo ghiacciato.Pera Cotta Al Vino Rosso
lauramantoan115 recensioniBuonissima rivisitazione del tipico piatto di origine sarda; mi è piaciuta molto la polenta di noci e il gel al limone con cui si accompagna, davvero da ripetere come esperienza!Fregola con Alghe
lauramantoan115 recensioniPortata molto gustoso e originale nella rivisitazione in chiave vegana; la croccantezza delle patate e la scorzonera affumicata rendono il piatto davvero particolare.Carbonara di Patate
