Sushi vegano de aguacate

Me encantó este sushi, le sustituyeron el queso crema por tofu y realmente sabía muy rico y genial presentación.

Adoro este rollo de Yamamoto. No es oficialmente parte del menú, pero puedes pedirlo sin problemas y los meseros sabrán de qué estás hablando; encima, puedes elegir qué quieres en el relleno. El mío tenía hongos shitake, berenjenas encurtidas y pepino.