Fiori di zucca fritti

Una variante del piatto tradizionale, fatta al momento senza mozzarella e acciughe

Fiori di zucca fritti: da menù prevedono il ripieno di ricotta ma il proprietario, molto gentile, li ha fatti vegan (solo pastella); comunque un buon segno (fiori fatti al momento). Ciò premesso, momento di goduria, non mangiavo i fiori fritti da molto tempo

Il piatto presente nel menù non è vegano, ma siccome sono preparati al momento ci è stata proposta la versione totale vegetale! 🔝 ben fatto, asciutto, gustoso.