Topinambur Arrostito Con Sesamo Bianco

Non so esattamente come sia stata cotto, mi sembrava bollito e quindi passato in padella con sesamo tostato e salsa mirin. La salsa era leggermente agrumata. Non avevo mai assaggiato il topinambur preparato in questo modo e mi ha decisamente convinta! #asiatico #milano #topinambur