Tonnarelli Con Funghi Shitake, Miso Di Riso, Nocciole E Cavolo Croccante

Esperienza super positiva presso questo ristorante. Ho apprezzato tutto, dall'antipasto al dolce, ma forse questi tonnarelli sono stati il mio piatto preferito. Bellissima presentazione, sughetto saporito a base di miso e a completare una cascata di nocciole croccanti che contrastavano con la sapidità del miso. Cottura del tonnarello perfetta.