Profiterole vegan e senza glutine

Purtroppo non mi ha entusiasmato più di tanto per via della pasta choux che era troppo spessa per i miei gusti, quindi mi è risultato molto pesante nel complesso. Però la crema all'interno mi è piaciuta, e anche la copertura.

Questi profitterol non mi hanno fatto impazzire, perché il gusto della crema aveva un qualcosa che disturbava, non sembrava la classica crema chantilly. Non so, forse conteneva un liquore particolare, non so, ma non mi sono piaciuti. Inoltre la glassa era troppo fondente. Sicuramente è da apprezzare che siano vegani e soprattutto senza glutine. Se la crema fosse stata meno forte, sarebbero stati top!

in un’altra vita capirò come faccia lo chef Davide Leo a creare i bignè senza uova. Per ora.. mi basta mangiarli almeno una volta al mese per essere felice. ❤️

Al mio tavolo qualcuno non si è fatto tentare come me dal tiramisù e così ho potuto assaggiare anche questi meravigliosi profiteroles 😍 anche questi per me un po’ troppo dolci ma comunque squisitissimi! Prossima volta vado su questi 😍 (mangiando un po’ meno prima 😅)

Fantastico! Veramente molto buono! Cioccolato e crema super!