Ricotta Di Nocciole Con Spinacino

Molto particolare ,buona e cremosa anche se in modesta quantità.

Antipasto a base di ricotta di nocciole (probabilmente auto prodotta), con spinacino fresco appena sbollentato e due diverse cremine: una carote e menta ed una alla barbabietola. La ricotta molto leggera e spumosa, sapore delicato, in abbinamento perfetto con lo spinacino(saporitissimo)! Le salsine buonissime, soprattutto con il pane e la schiaccia integrale che ci avevano portato al tavolo! #vegancheese #antipasto