ricotta di mandorle con fungo cardoncello, porto alla brace, lichene e mielata plant based

Come tutti i piatti di questo locale si comincia a stupirsi ancora prima di assaggiarli grazie alla presentazione estrosa e curata. Questo antipasto è composto da una ricottina di mandorle servita con mielata plant-based e accompagnata da funghi cardoncelli, porri alla brace, una crema ai porri alla base del piatto, granella di mandorle e.. licheni! Il piatto nell'insieme mi è piaciuto, anche se nessuno tra noi è riuscito ad apprezzarlo fino in fondo perché siamo stati letteralmente sommersi dagli antipasti (dopo aver ordinato tutti quanti solo un primo piatto senza antipasto, la proprietaria ci ha detto "vi porto io qualche antipasto da assaggiare e condividere" e ci hanno servito di loro iniziativa 10 piatti di antipasti: eravamo in 7 😱 lì per lì non li abbiamo rifiutati, ma col senno di poi erano decisamente troppi perché non siamo riusciti a gustarli bene, e hanno inciso notevolmente sul costo finale del pranzo.. insomma, potevano evitare) la ricottina comunque mi è piaciuta, anche se essendo le mandorle già dolci di loro avrei evitato la mielata, per quanto buona faceva sembrare la parte principale del piatto più un dessert che un antipasto. Costo 13,50 euro.

Antipasto ricottina di mandorle al Romeow Cat Bistrot. Molto bella la presentazione e ottimo il gusto, la porzione un po' troppo piccola però, anche per essere un antipasto. #vegan #veganfood

Riprendo a recensire e lo faccio col botto 💥 Sono stata qualche giorno nella città eterna, alla ricerca di aria frizzante, scritte sui muri e tanto cibo vegano da assaggiare. Non potevo allora non approdare da Romeow cat bistrot, un posto che fa innamorare: della cucina vegetale, dei gatti in panciolle che ci stanno dentro e dell’ambiente, un po’ casa delle bambole un po’ punk color pastello 💜 Questo antipasto è stato davvero un arcobaleno di sapori e consistenze, qualcosa che si dovrebbe assaggiare almeno una volta nella vita ma anche poter mangiare tutti i giorni, una carezza al palato e uno schiaffetto al cuore quando ti rimane il piatto vuoto 🙃 Buono come tutte le cose fatte con amore e senza sofferenza animale. #govegan #veganfortheanimals #tuttelestradeportanoaRoma 😅 #roma