Ravioli Di Ceci E Curry Con Crema Di Zucca

Come sapete sono tutto fuorché una purista della tradizione, ma il mio cervello si rifiuta di elaborare il curry nel ripieno dei ravioli. 😵 Senza curry sarebbero stati ottimi per quantità di ripieno, spessore della pasta e cottura, ma ovviamente il curry si sente e mi ha un po' rovinato l'esperienza. Per fortuna invece del condimento con aglio, olio e peperoncino ho chiesto la crema di zucca e la granella di nocciole che sono venute in soccorso a dare il vibe #comfortfood Ci siamo comunque trovate benissimo in questo pastificio con cucina arredato in stile vintage con amore, nel senso che si percepisce la voglia di accogliere il cliente in un contesto familiare. L'acqua è gratis (la si prende autonomamente da una fontanella) e pure il coperto che comprende un cestino di buon pane. #supportlocal #supportsmallbusiness 💰 13 € 📅 Novembre 2024 #bringbackdates #ravioli #pastaripiena #pasta #veganpasta #pastalover #pastafresca #carbivore #ceci #chickpeas #curry #zucca #pumpkin #nocciole #hazelnut #vegandinner #veganoptions #toscana #tuscany #vegantuscany #lucca

Piatto vegano molto buono e particolare, vedere il curry tra gli ingredienti potrebbe spaventare chi non ama i sapori orientali, in realtà il sapore è molto delicato e il curry non si sente eccessivamente.

Adoro questo posto! Piatti e bicchieri ognuno diverso dall'altro, acqua gratis dal rubinetto, pasta fresca fatta a mano da loro sempre buonissima e anche questa volta era eccellente 😋 i prezzi non sono economici ma considerando tutto e che non si paga nemmeno il coperto, direi meritati 🧡 #pastafresca #zucca #pumpkin #ravioli