Polpettone di fagiolini e patate

Diciamo che dal nome del piatto mi ero immaginata tutt'altro ed infatti ero un po' scettica quando é arrivato al tavolo, poi però mi sono ricreduta perché, pur non assomigliando ad un vero e proprio polpettone, nel gusto e nella consistenza é risultato molto piacevole. Ho gradito soprattutto l'impasto morbido ed anche la salsina di accompagnamento sul fondo do stava molto bene. I fagiolini, che pensavo fossero presentati come contorno, sono invece all'interno. Particolare. #veganisnotscary #vegan #goveganfortheanimals #veganrestaurant #italian #veganitalian #veganinItaly #santuariocapraliberatutti #rifugiomiletta

Interpretazione originale del classico polpettone dal gusto delicato