Soba

I frittini erano davvero buonissimi, ma il brodo secondo me era davvero troppo sapido, non sono riuscita a berlo tutto. Mi è però piaciuta tantissimo la frittura di funghi enoki. Prezzo 12 euro

Soba molto saporito, a mio gusto anche troppo. La tempura al suo interno è sicuramente tra gli elementi forti

Li ho preferiti rispetto agli udon, i soba sono buoni e si sente bene il grano saraceno e la tempura che accompagna è ottima. Pero in generale da nori way ho trovato più vincente il sushi che i due piatti caldi che abbiamo provato

Soba serviti con una salsa a base di soia ma non troppo salata, cipollotti e germogli di soia, guarniti con un mazzetto di funghi enoki, una foglia di shiso e un fiore di loto in tempura. Questi tre ingredienti ci hanno davvero stupiti perché non li avevamo mai mangiati prima, e la tempura era perfetta, super croccante! Il piatto nell'insieme al mio ragazzo è piaciuto molto, secondo me invece manca qualcosa: dopo aver mangiato la tempura avrei apprezzato se ci fosse stata qualche verdura in più per accompagnare i soba. Comunque lo consiglio! Costo 12 euro.

Forse è un guato personale ma secondo me mancava qualcosa che desse sapore in questo piatto, non lo riprenderei.