questo ristorante è stato davvero la mia salvezza nel mio viaggio in Sicilia perché è
interamente vegano e c’erano opzioni sia che ricreavano la cucina tradizionale ma in versione vegetale sia altri piatti. Mi è dispiaciuto venirci a cena e non a pranzo perché purtroppo non erano disponibili il tris di arancini vegani che tanto volevo provare però almeno come antipasto ho potuto assaggiare questo meraviglioso tempesta di ceci neri autoprodotto da loro. L’hanno marinato in modo eccezionale con salsa di soia aceto balsamico e tanto altro e ricreavo un gusto davvero perfetto non troppo salato e nemmeno insipido. A me è piaciuto davvero tanto ed era servito su questa insalatina mista fatta sia di verdure che di frutta.
#veganisnotscary #govegan #tempeh
