Cucina italiana (i vegani o i curiosi possono scegliere da un menù a loro dedicato) in un ambiente molto particolare, dalla vetrina con le bottiglie, ai colorati disegni di stile Futurista, alle scelte d'arredo, al bagno delle signore con le foto di Marlon Brando e di James Dean.
Sottofondo musicale di pezzoni che hanno fatto la storia della musica italiana. Questa volta menzione speciale a "Se telefonando" cantata da Mina.
Menzione speciale anche alla gentilezza del personale.
Rigatoni alla Carbonara veg con crema di carote e anacardi, seitan croccante, Gondino al pepe.
Qui ho un problema perché io la pasta alla Carbonara non l'ho mai mangiata perché detesto il sapore dell'uovo.
La crema di carote e anacardi era delicata, non male.
Avrei gradito però dei dadini di seitan croccante a simulare l'orrido guanciale e a dare colore e contrasto. Invece era un po' tutto omogeneo, il seitan un po' sfilacciato, tipo straccetti di carne.
Non so, non mi è sembrato un piatto molto riuscito.
I prezzi di questo locale sono alti; a me però piace.
#pastalover
