Idly

Curiosissima di provare questo piatto tipico che non avevo mai mangiato. Si tratta di una sorta di pancake al vapore a base di farina di riso. #glutenfree Di per sé il sapore è molto delicato, si sente che sono a base di riso, infatti le salse sono essenziali per insaporirli. Complessivamente non li ho trovati particolarmente sfiziosi data la consistenza spugnosa e alla lunga un po' stopposa. C'è da dire che sono spessi e sazianti, ne avrei preferito solo uno. Il locale è adatto per cene veloci, comodo per via della vicinanza a Roma Termini. Si può ordinare direttamente dal cellulare, ma il personale di sala è disponibile a dare info. Il menù comunque indica quali piatti sono vegani e senza glutine. Coperto di 1 €, si può chiedere una brocca di acqua del rubinetto ovviamente gratis. #veganfriendly #veganoptions 💰 6 € (2 pz) 📆 Febbraio 2025 #idly #pancakes #veganpancakes #pancake #sauce #sauces #sambar #indianfood #indian #veganindiancuisine #veganindianfood #veganitalian #veganinitaly #roma #veganinrome #rome #romavegan #veganroma

Avevo già assaggiato gli idly fatti in casa, questi sono buonissimi. Sono dei panini a base di farina di riso fermentato cotti a vapore in un tegame apposito. Ad accompagnarli ci sono sempre le consuete salse curry, cocco, cardamomo e un sugo spettacolare #santuariocapraliberatutti