degustazione vegana

Eccezionale, nella portata sono compresi entrambi i piatti delle foto. Consiglio di condividerlo. In questo caso c'era: insalata mista molto guatosa, salsa yogurt buonissima con pomodorini, Polpetta di quinoa, ricotta di tofu, fagiolini con melone, samosa di verdure, carote alla senape al forno, seitan alla senape, verdure cotte, zucchine alla senape, farinata, una mini parmigiana divina, e altre monoporzione buonissime con formaggi vegetali etc. Il tutto a 25 €

Questo è il secondo piatto e contiene: - Carote allo zenzero - Topinambur - Patate al forno - Spinaci - Zucchine - Melanzana fritta ripiena (un sogno) - Crespella con verdure spadellate - Fagottino di brisè con verdure (molto buono) - Fagottino di pasta filo con verdure - Polpetta/muffin salato ai piselli - Polpetta WoW con cremina e scaglie di mandorle

Finalmente un locale che ha opzioni vegane pensate! La degustazione comprende diverse pietanze, che possono cambiare in base alle disponibilità. Alcuni prodotti sono di NaturaSì. Questo era il primo dei due piatti e conteneva un insalata “fantasia dello chef”, tre tipi di “formaggi”, hummus di ceci e carpaccio di seitan alla senape. Hanno anche diverse pizze e dolci. Il locale è ben curato e adatto anche a famiglie (il bagno donna ha anche un piccolo wc per bambini e il fasciatoio, cose non scontate). Personale gentile e presente!